|
|
Geroosterde Entrecote
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 entrecote (voor 1 persoon)
grof gemalen peperkorrels
olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de entrecote aan beide kanten in met grof gemalen
peper en een kwastje met olijfolie. Zet de grill van te voren
aan zodat ze goed heet is. Leg de entrecote hoog onder de
gril. Laat het vlees aan elke kant 3 minuten onder de gril
liggen zodat het vlees mooi bruin wordt. Zet dan het rooster
van de gril wat lager en laat op deze hoogte het vlees nog-
maals 5 minuten grilleren. de tijd van het grilleren hangt af
of het vlees van binnen rood mag blijven of meer door-
bakken moet zijn en van de dikte van de entrecote.
|
|
|